【大根のしょうゆ漬のレシピ/作り方】

調理時間目安：20分

大根のしょうゆ漬の材料（6人分）

・大根　…　312g

・細切り昆布　…　7g

大根のしょうゆ漬の作り方

①大根は2～3mのいちょう切りにし、塩をふってしばらく置いて水切りする。

312g→水切り後254g

②昆布はさっと洗って長ければ5cmくらいに切る。

③鍋にしょうゆ・砂糖・酢を合わせ、煮立てた中に大根・細切り昆布を入れてさっと煮たら、できあがり。

・大根は愛知県産の無農薬無化学肥料のオーガニック、細切り昆布は北海道産のこちらを使用しています。

【2021年2月1日（月）学校給食献立】

・ごはん
・牛乳
・うなぎまぶし
・きしめん汁
・大根のしょうゆ漬