【わかめスープのレシピ/作り方】

わかめスープ

調理時間目安:10分くらい


簡単にできるスープです。
わかめは生タイプの塩蔵わかめでも、乾燥わかめでもOK
しっかりした味つけになってます。


わかめスープの材料(6人分)

・春雨 … 30g

・ねぎ … 細~中くらい3本(60g)

・生タイプの塩蔵わかめ … 100g(乾燥わかめなら5g)

・塩 … 2本指ひとつまみ ・中華だし … 1袋(5g) ・しょうゆ … 大さじ1と1/2 ・酒 … 大さじ2/3

・水 … 1300ml


わかめスープの作り方

①分量の水を鍋に入れて沸かします。

②今回は先日隠岐の島に行った際にとって塩蔵にしたワカメがまだ残っているのでそちらを使います。塩気を抜くために分量外の水にわかめを浸しています。
生タイプの塩蔵がない場合は乾燥わかめでOKです。

③ねぎは小口切りに。わかめは水を切って食べやすい大きさに。

④お湯が沸いたら中華だし・塩・しょうゆ・酒・春雨・ねぎ・わかめを入れて煮たら、できあがり♪

ねぎは愛知県産の無農薬無化学肥料のオーガニック、水は岐阜県大垣市の天然水を使用しています。

2022年5月12日(木)名古屋市公立小学校給食献立

【2022年5月12日(木)】

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わかめスープ
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