調理時間目安：30分以内
学校給食では冷凍のズッキーニが使われますが、今回は今季最後であろうきゅうりがラスイチ残ってたのできゅうりで代用しています。
実際に作って食べてみて思ったんだけど、これ想像以上に美味しい！ごはんが進む！調味料の分量はもうこれ以上増やさないでください。（味が濃くなりすぎる）
【魚の野菜あんかけのレシピ/作り方】
生姜
【あなごどんレシピ/作り方】
調理時間目安：
これまではお湯をかけたり、グリルで焼いたりと下準備に手間をかけていましたが、もっと簡単にやってもいけるんじゃない？と試したら簡単に美味しくできたのでなんだこれでいいじゃんってなりました。これからはこれでいこっと♪
【きのこスープのレシピ/作り方】
調理時間目安：15分くらい
生姜が味を左右するからたった2gだから省いちゃえ～ってせずにちゃんと入れてください。
たいした事ないんだろうな～と思うなかれ。
絶妙な塩梅のスープです。
【マーボーじゃがのレシピ/作り方】
調理時間目安：25分
マーボー豆腐でもマーボー茄子でもなく、マーボーじゃが？
正直どうなん？合わないこともないけど素材を活かしきれない気がする。という私の心配はある程度払拭されました。
大丈夫。子どもたち気に入ってたし、普通に美味しいよ。
【魚の甘酢あんのレシピ/作り方】
調理時間目安：30分以内
竜田揚げにしたさわらと野菜を酢豚みたいな甘酢あんで調味した一品です。
じゃがいもが入ってるのでお腹にたまりますが、なくてもというかない方が個人的には好きです。
学校給食ではコンソメスープの素を使いますがこちらのレシピでは省いています。
【揚げ豚のスタミナいためトンテキ味のレシピ/作り方】
調理時間目安：20分くらい
学校給食では最初から角切りになった豚肉を使いますが、今回は肩ロースブロックを角切りにして使います。厚みがあった方が美味しいですが、小間・切り落としで代用しても。
野菜がしんなりするまで炒めて調味料を全体に馴染ますのがポイントです。ごはんが進む～
【ポテトジンジャースープのレシピ/作り方】
調理時間目安：20分くらい
生姜が効いたスープです。
玉ねぎをよく炒めておくと美味しさUP♪
【鮭の和風マリネのレシピ/作り方】
調理時間目安：20分くらい
学校給食では鱒が使用されますが今回は入手できなかったので鮭のアラ（アラと切り身が売られていて、アラでも身が結構あった＆安かったからアラを選びました）で作ってます。
【まぐろの角煮のレシピ/作り方】
調理時間目安：15分
学校給食では静岡県または神奈川県（名古屋市教育委員会学校保健課 公益財団法人 名古屋市教育スポーツ協会学校給食課が公表している5月分の主な食材の産地についてより） の角切りのまぐろを使用していますが、今回は刺身のの三重県産の本まぐろを使用しています。
もったいな！暴挙！
【マーボーどうふのレシピ/作り方】
調理時間目安：20分くらい
学校給食の麻婆豆腐は甘～い味噌味ですが、ここでは材料は学校給食に寄せつつも、味つけは我が家の麻婆豆腐に寄せています。学校給食ではここにさらにオーストラリア産の牛ひき肉が豚肉の倍量ほど入るので肉多めです。
5月はフェアトレード月間で、この日のマーボーどうふに使うごま油はフェアトレード物資を使ってるとのことです。