給食再現

2023.03.18

【とうふのチリソースのレシピ/作り方】

調理時間目安：40分以内

えびチリみたいだけど豆腐と野菜も入るので栄養バランスがとれつつ、満足感も味わえる一品。

娘のお気に入りメニューの1つです。

2023.03.17

【台湾ラーメンスープのレシピ/作り方】

調理時間目安：15分

短時間で作れるのに本格的な味♪

麺はお気に入りの八幡製麵の伊府麺です。
持参する時は、麺とスープを別にしてスープはサーモスのスープジャーに入れて持っていきます。保温力抜群。

2023.03.16

【きつねうどんのレシピ/作り方】

調理時間目安：40分くらい

先に別で味を含ませた油揚げがなんともおいしい。

干し椎茸と鰹節のW出汁です。
野菜（にんじん・ほうれん草または小松菜・ねぎ）が入ってるのも◎

2023.03.15

【魚介類のスープのレシピ/作り方】

調理時間目安：（下処理の時間含めて）30分くらい

いかとえびが入った贅沢なスープです。

2023.03.14

【牛肉のメキシコ風いためのレシピ/作り方】

調理時間目安：20分

学校給食ではオーストラリア産の牛肉が使用されますが、ここでは北海道産の短角牛を使用しています。また学校給食ではコーンスターチでとろみをつけていますが、コーンスターチの多くは遺伝子組み換えのコーンが使用されている他、食品添加物が入っている（無水亜硫酸）のでなるべく薄力粉や片栗粉などに代替しています。