2021年 8月 の投稿一覧

【おうちごはん】少しの鶏もも肉でキャベツをたくさん食べる炒め物のレシピ/作り方

調理時間目安:15分

冷蔵庫には半額シールが貼られてておもわず手に取った鶏もも肉とキャベツ、ピーマンが2個ありました。 さて、これで何を作ろう?

キャベツをたくさん食べたかったので、キャベツたっぷりにしました。

我が家では、なにを作るにしても”野菜多め、肉少なめ”が基本なので特に珍しい割合ではないんですが、よくあるレシピの分量に慣れてる方からすると「え、肉こんなけ?!」と驚かれるかもしれません。笑

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「オクラ納豆」のレシピ/作り方

オクラ納豆

調理時間目安:10分


我が家は納豆を食べる時に付属のタレを使わないので最初からタレなしを購入しています。スタンダードな味付けは、しょうゆ+酢+ねぎに辛子をつけたり、つけなかったり。

今回はいつもの納豆に旬のオクラを加えました♪

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【えびフライのレシピ/作り方】

えびフライ

調理時間目安:30分以内


学校給食では揚げるだけのえびフライが提供されますが、こちらでは天然えびを使って手作りします。

多めに作って冷凍保存しておいても◎

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「いかコロッケ」のレシピ/作り方

いかコロッケ

調理時間目安:40分


学校給食ではペルー産の揚げるだけのいかコロッケが使用されていますが、ここでは通常のポテトコロッケに石川県産のいかを下味をつけて混ぜこんで作っています。

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「けんちんうどん」のレシピ/作り方

けんちんうどん

調理時間目安:30分以内

学校給食より肉は少なめ、野菜は多めにしています。

オリジナルの手法で簡単にとれる「かつお出汁」ぜひ試してみてください。
出汁とるのって大変そうというイメージが覆ります♪

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