2020年 7月の投稿一覧

2020.07.31

【焼きそばのレシピ/作り方】

調理時間目安：30分ぐらい

「焼きそば」と聞いて私が思い浮かべる味はソースや塩ですが、学校給食では違います。

レシピにしておいてアレですが、個人的にはシンプルなソース味や塩味の焼きそばの方が好きです。

学校給食の複雑なのか複雑じゃないのかよくわからない、あの焼きそばの味を求めている方だけに向けたレシピです。

普通の焼きそばが好きな方は普通に作ってください。笑

2020.07.30

【豆腐・切り干し大根のみそ汁のレシピ/作り方

調理時間目安：10分ぐらい

アキオリジナルの簡単な出汁の取り方なら、出汁からとっても10分ほどでお味噌汁ができちゃいます。

今回は豆腐と切り干し大根とねぎですが、具は好みでいろいろ変えちゃってください。

2020.07.29

【砂糖不使用・鬼まんじゅうのレシピ/作り方】

調理時間目安：30分以内

鬼まんじゅうとは、名古屋市を中心とした愛知県内で有名な郷土おやつです。

今回はさつまいもの時期じゃなかったので旬の間に作っておいた自家製干し芋と、Vitantonioで作った自家製甘酒を使った、砂糖不使用の鬼まんじゅうです。

2020.07.28

【私が使ってる】VitantonioヨーグルトメーカーVYG-20

2020.07.27

【マッシュルームソテーのレシピ/作り方】

調理時間目安：15分以内

順番に炒めていくだけの簡単レシピです。

キャベツは事前に少し茹でておいても。
好みでコーンを加えても彩り、味ともに合いますよ◎

マッシュルームは薄く切りすぎない方が食感が楽しめるのでオススメです。

2020.07.26

【にんじんとじゃがいものきんぴらレシピ/作り方】

調理時間目安：10分ぐらい

ごまアレルギーでなければ最初からごま油で炒めても◎

少しの水を加えることによって火の通りがよくなり、味が濃くなりすぎるのを防ぎます。

2020.07.25

【カスタードシュークリームのレシピ/作り方】

調理時間目安：1時間半ぐらい（ゆっくりでも2時間あれば大丈夫かと思います。）

ババロアは一般的にゼラチンを使いますが、我が家はゼラチンを使わないので、今回はババロアシュークリームをカスタードシュークリームに代替えしました。

濃厚カスタードクリームを詰めた自家製のシュークリーム、ちょっと特別なおやつに是非どうぞ。