2020年 8月 の投稿一覧

【カレー煮のレシピ/作り方】

再度沸騰したら完成

調理時間目安:30分以内


学校給食では塩と同量コンソメスープの素を使いますが、ここでは省いています。

先に肉と塩とカレー粉を炒めておくのがポイントです。

続きを読む

【ミートボールスープのレシピ/作り方】

ミートボールスープ

調理時間目安:30分ぐらい

ミートボールと聞くと揚げてあるものを思い浮かべて、肉団子と聞くと茹でたものを思い浮かべがちなアキです、こんにちは。

レシピ名にミートボールスープとありますが、要は肉団子スープです。
学校給食では既に肉団子になったものを使用していますが、持参給食では手作りします。余計なつなぎは一切入れないシンプルな肉団子にしたので作り方も簡単。

今回は肉団子のところだけ旦那さんにお願いして事前に作っておいてもらいました。

続きを読む

【おうちレシピ】冷やし中華のタレのレシピ/作り方

冷やし中華のタレ

調理時間目安:5分ぐらい

夏がく~れば思い出す~♪
夏といえば、の代名詞の1つである冷やし中華

我が家は中華麺ではなく、かんすい・添加物なしの北海道産小麦と塩だけで作られた冷や麦で「冷やし中華」することが多いです。

食感や味の絡み具合など、同じ原材料であってもそうめんより冷や麦の方が断然合います。
手ごろな価格で入手できるしオススメですよ~。

続きを読む