調理時間目安：10分以内
学校給食では袋に入ったふりかけを器に移し、それを給食当番さんがスプーンですくって各児童にふりかけるようですが、持参給食では手作りします。
青菜のふりかけの材料（4人分）
・小松菜 … 1/2袋（110g）
・ごま油 … 大さじ1/2リンク
・にんにく … 小1片（3g）
・しらす … 30g
・白いりごま … 大さじ1
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・しょうゆ … 小さじ2
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青菜のふりかけの作り方
①にんにくはみじん切り、小松菜は細かく刻んでおく。
②フライパンにごま油を熱し、みじんぎりにしたにんにくを炒め、香りが出てきたらしらすも加えて炒める。
③[2]に細かく刻んだ小松菜を入れ弱火～弱中火ぐらいの火加減でじっくり炒める。（3～5分ぐらい）ある程度水分がとんだらしょうゆを入れて再び炒める。（30秒ぐらい）
③白いりごまと鰹節を細かくしたもの（今回は袋の下の方にたまっていた粉末化した部分を使用）を加え、混ぜ合わせたらできあがり。
小松菜とにんにくは愛知県産の無農薬無化学肥料のオーガニック、しらすは愛知県産、白いりごまはパラグアイのオーガニック、水は岐阜県大垣市の天然水を使用しています。
味はどちらかというと薄めです。
材料は分量含め、好みで変えちゃってください。 だいたいで大丈夫です。
【2020年8月18日(水)学校給食献立】
ごはん牛乳
ポークビーンズ
ふりかけ（青菜）