2021年 7月 の投稿一覧

【フライドチキンのレシピ/作り方】

フライドチキン

調理時間目安:20分


普段のから揚げは断然ムネ派の私ですが、この衣たっぷり系のフライドチキンに限ってはモモが好きです。

骨付き肉でやると雰囲気が変わってクリスマスや誕生日パーティにもおすすめです。

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「豆腐の五目スープ」のレシピ/作り方

豆腐の五目スープ

調理時間目安:20分

学校給食よりベーコンは少なめ、豆腐と野菜は多めにしています。

ベーコンは好みで省いてもOK。
鍋で食べやすく切った豚肉を先に炒めてからその他の材料を加えて煮ても。

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「カラフルソテー」のレシピ/作り方

カラfルソテー

調理時間目安:20分

学校給食ではアメリカ・カナダ・チリ産の豚肉を加工した添加物が使われたハムを使用していますが、ここでは愛知県産の豚肉を添加物を使わずに加工したハムを使用しています。

シンプルな味つけですがそれぞれ素材の味と食感が活きていて彩りもいい1品です。

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【パンプキンカレーのレシピ/作り方】

パンプキンカレー

調理時間目安:30分


学校給食ではかぼちゃピューレ(産地や原料は公表されていないので不明)や、豚肉の他にオーストラリア産の牛ひき肉が使われていますが、ここでは愛知県産のかぼちゃを蒸してからペーストにして使用、肉は豚肉のみにしています。

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【生揚げの五目煮のレシピ/作り方】

生揚げの五目煮

調理時間目安:20分


豚肉は学校給食ではひき肉を使っていますが、こちらでは食感を残すため食べやすい大きさに切ったものを、さやえんどうが無かったのでスナップえんどうで代用。焼きちくわは添加物不使用のものを使用しています。

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「鯵のカレー揚げ」のレシピ/作り方

あじのカレー揚げ

調理時間目安:20分以内


鯵フライもいいけれど、たまにはこんな感じのもいいよね。

子どもが好きなカレー味、下味をつけて小麦粉と片栗粉をまぶして揚げるだけなのでパン粉をつけるフライより簡単にできます。

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