2022年 4月 の投稿一覧

【オニオンスープのレシピ/作り方】

オニオンスープ

調理時間目安:20分

今回は愛知県犬山市にある原料からこだわった無添加ハムや無添加ソーセージを製造販売してくださっているサイトウハムさんのベーコンを使用しています。

ベーコンから油が出るまで炒めることと、玉ねぎをじっくりしっかり炒めるのがポイントです。

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【バッファローチキンの野菜ぞえレシピ/作り方】

バッファローチキンの野菜ぞえ

調理時間目安:20分

バッファローチキンとは、アメリカニューヨークにあるバッファロー発祥の料理で、揚げた鶏手羽に辛味のあるソースを絡めたもので現地ではチキンウィングやウィングと呼ばれています。今回はそのバッファローウィングを鶏手羽ではなく、もも肉で作ったレシピです。ここでは辛さ控えめの分量にしているのでピリ辛にしたい場合は一味唐辛子を6~10ふりして調整してください。

また学校給食ではオニオン粉が使われていますが、こちらではすりろした玉ねぎで代用しています。

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【いちごゼリーのレシピ/作り方】

いちごゼリー


今回初めて学校給食で提供されたさくらソーダゼリーの代替えとして、フレッシュいちごと寒天でいちごゼリーを作りました。いちごの酸味を感じる、甘すぎない仕上がりです。

さくらソーダゼリーはピンク色だったそうで(息子談)、いちごを潰して加えることによってこちらもピンク色にしています。


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令和4年度の名古屋市公立小学校の給食が始まりました。

こんにちは、アキです。

春休みが終わり、今年度の学校給食が13日から始まって1週間ほど経ちました。
この間、昨年度までにも出たメニューが多く提供されたので新たにレシピにおこす手間がなく、ラクチンでした。(これまでにレシピにしてあるメニューはリンクしてあるので飛べます。)

リンクがないものはまた改めてレシピにするつもりです。

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私が実際に使ってみて良かったおすすめ保温弁当箱&スープジャー

こんにちは、アキです。
新年度を迎え、みなさんお忙しい日々を過ごしていることでしょう。

我が家も御多分に洩れず、娘は中学生に、長男は2年生に、次男は年少さんになり、それぞれの提出物や新たに用意するものなどがありすぎて母ちゃんヒィヒィ言っとります。

我が家はこの春に中学生になった娘が小学校に入学する際(もう6年も前になるのね)、給食を持参するという選択をしました。

給食には汁物や丼もの、麺類、おかず・・あらゆるメニューが出るので、用意する弁当箱はどんなものにしたらいいか、当時の私が熟考して選んだのはこちら⇩

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子連れ貧乏旅in隠岐の島

ちょっとお久しぶりのアキです、こんにちは。

この間なにしてたの?って気になる方は私のTwitterを見ていただければだいたいの流れは分かると思いますが、3学期の学校給食が終わって解き放たれた私は春休みの間、子どもたちと貧乏旅in隠岐の島へ行ってきました。

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