今回初めて学校給食で提供されたさくらソーダゼリーの代替えとして、フレッシュいちごと寒天でいちごゼリーを作りました。いちごの酸味を感じる、甘すぎない仕上がりです。
さくらソーダゼリーはピンク色だったそうで(息子談)、いちごを潰して加えることによってこちらもピンク色にしています。
普通にいちごゼリーが提供される時もこちらのレシピで作ったものを持参しています。
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今回初めて学校給食で提供されたさくらソーダゼリーの代替えとして、フレッシュいちごと寒天でいちごゼリーを作りました。いちごの酸味を感じる、甘すぎない仕上がりです。
さくらソーダゼリーはピンク色だったそうで(息子談)、いちごを潰して加えることによってこちらもピンク色にしています。
普通にいちごゼリーが提供される時もこちらのレシピで作ったものを持参しています。
調理時間目安:50分くらい
学校給食では年に1度、2月に袋に入ったガトーショコラが提供されます。
今回は昔から私が定期的に作っている、卵・乳製品・チョコレート不使用の豆腐のガトーショコラを作りました。
ほとんど豆腐感はなく、言われなきゃ気づかない人の方が多い人気レシピです。
調理時間目安:2時間半くらい
一次発酵までホームベーカリーにお任せしてる間にりんごの甘煮を作ります。
シナモンはなくてもいいけど、あった方が個人的には好きなので私は気持ち多めに入れてます。
好みでレーズンを入れても◎
調理時間目安:5分(粗熱をとる時間、冷やす時間含めず)
砂糖不使用!寒天とストレートみかんジュース(と水)だけで作る、ヘルシースイーツです。
ストレートみかんの甘さと酸味のバランスが◎
罪悪感ゼロで食べれます。
調理時間目安:1時間くらい(置いておく時間含む)
さつまいもがあったら作りたい、昔なつかし素朴なおやつ。
名古屋銘菓でもあります。
砂糖は好みのお砂糖に替えてOK!
あく抜きはしなくてOK!すぐに砂糖をまぶしてね。
調理時間目安:40分
アーモンドとクルミ入りのナッツたっぷりチョコレートグラノーラです。
粗めに刻んだナッツがザクザク、そのまま食べても、豆乳などのmilkをかけても美味しいです♪
調理時間目安:30分
簡単でヘルシーな子どもにも安心して食べさせられる、カワイイひな祭りスイーツです。
調理時間目安:1時間
すりおろしにんじんとレーズン・くるみ・スパイスをたっぷり入れた食べ応えのあるケーキです。
手作りのクリームチーズをトップにたっぷり載せて♪
調理時間目安:2分
混ぜるだけ~で、美味しいHM・ホットケーキミックス(パンケーキミックス)のできあがり。
調理時間目安:40分
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