名古屋市公立小学校給食特別メニューちらしずし

調理時間目安：30分以内

子どもの頃、暑い時期にプールの帰りや日常のおやつとしてよく食べたわらび餅。そういえば大人になってもう随分長いこと食べてないなぁと懐かしい気持ちになりながら作りました。同じ「わらびもち粉」といっても本わらび100％のものから、数％（今回はこれ）、0％のものまで様々なので予算や味など好みに合わせて作り分けてみてください。

調理時間目安：湯葉20-30分くらい/トータル40-50分以内

オーガニック豆乳から手作りした湯葉を使った、上品な味わいのすまし汁です。

学校給食では小松菜は入っていませんが、ここでは入れてます。
みつ葉はなかったら省いてもいいけど、あった方が断然美味しいです。

調理時間目安：30分ぐらい


手間はかかりますが美味しいです。

時間と心に余裕があるときに具を仕込んでおけば、あとはごはんと混ぜるだけ。
ひな祭りなどにも使えるレシピです。