甘さ控えめ甘酢漬け

調理時間目安：作業時間10分以内（漬ける時間を除く）

お正月に妹の家に行くといつも作ってくれる赤大根の甘酢漬けがシンプルで美味しくて。
いっぱい食べたいから家でも作ってみることにしました。

甘さは感じるけど甘すぎないバランスになったんじゃないかと思います。天然でこんなに鮮やかになるなんて。
赤大根の発色に感激。