調理時間目安：15分
学校給食では白菜を使用した【はくさいのサラダ】という献立名ですが、白菜は旬じゃないため、今回は小松菜で代用しています。
また、ドレッシングは小分け包装されたものが配布されますが、ここではチャチャっと手作りしています。
【小松菜サラダと和風ドレッシングのレシピ/作り方】
和風ドレッシングレシピ
【名古屋市公立小学校給食献立再現レシピ】2021年1月20日献立「ゆでキャベツ」と「和風ドレッシング」のレシピ/作り方
調理時間目安：15分
この日は非常用ごはんと非常用野菜カレーとゆでキャベツと和風ドレッシングでした。
カレーは、前日に作ったのものを活用、和風ドレッシングはシンプルな材料で仕上げました。
混ぜるだけなので欲しい時に欲しい分だけチャチャっと作れるのがいいです。
【和風サラダ・和風ドレッシングのレシピ/作り方】
調理時間目安：30分以内
学校給食では「焼きちくわ」を使用していますが、練り物は使われる魚の産地が不明確なものが多い＆化学調味料が添加されているものが多いので、当ブログではわざわざ入れなくてもいいかなーって時は省いています。
【ゆでキャベツと和風ドレッシングのレシピ/作り方】
調理時間目安：15分ぐらい
学校給食ではできあいの和風ドレッシングを使いますが、ここでは手作りします。
ドレッシングは基本的に材料を混ぜるだけ！
使う分だけその都度作れば冷蔵庫で邪魔にならない＆経済的です。