寒天レシピ

【チョコプリンのレシピ/作り方】

チョコプリン

【調理時間目安:15分くらい(冷やす時間除く)】


黒豆の煮汁を活用・リメイクするレシピです。

卵・牛乳・ゼラチン不使用ヴィーガンスイーツでもあり、ふるっとやわらかな食感です。

続きを読む

【甘夏入り牛乳寒天のレシピ/作り方】

甘夏入り牛乳寒天

調理時間目安:作業時間は15分くらい

甘夏が1つ、nonGMO低温殺菌牛乳が400ml残ってたので学校給食で提供されるアセロラゼリーの代用として甘夏入り牛乳寒天を作ることにしました。

甘夏が酸味強めだったので先に砂糖と甘く煮詰めてから加えています。

続きを読む