揚げ豆腐

調理時間目安：30分

学校給食では魚のすり身を使った「魚めん」が使われていますが、家給食では原料である魚の産地と使用されている添加物が定かじゃないので省きました。入れる場合は3m程度に切って工程4で入れてください。