かきたま汁

調理時間目安：20分ぐらい

この時期（夏）になると毎年、冬瓜で何を作ろうかな～と考えます。
冬瓜と鶏ひき肉のあんかけや、豚肉との煮物、冬瓜入りのスープなどを作りますが、水分が多く味に主張が少ない冬瓜はどんな味つけのスープにもだいたい合うので我が家ではもっぱらスープ（汁物）での活用が多いです。