調理時間目安：20分以内
学校給食では缶詰のフルーツミックス（みかん・黄桃）が配缶に入れられて提供されますが、フルーツ缶には果物の他にぶどう糖果糖液糖・酸味料、ものによってはメチルセルロースなどの安定剤・酸化防止剤・香料などが添加されているものが多いし、無添加のフルーツ缶も探せばあるけど高い。だったらそれっぽいのを手作りしたらいいじゃんと思い、試みてみました。
今回はりんごとみかんを使いましたが、その時期時期で旬の果物を使えばいいと思います。
りんごは無水でじんわり煮詰めると柔らかく甘くなるので今回は甘味料を加えていませんが、果物によっては少し加えた方がいい場合もあります。
調理時間目安：90分くらい（生地を冷やす時間を除く）
薄切りにしたリンゴを花びらに見立てた可愛らしいデザインのタルトです。
タルトのサクサク感と全卵で作ったカスタードクリーム、リンゴのほどよい甘さが絶妙です。
調理時間目安：50分
材料を順に混ぜていくだけの生地の上に切り込みを入れたくし切りリンゴをのせてシナモンふって焼くだけのケーキです。溶かしバタ―を加えるので簡単なのにリッチな味わい。半量で作りたい場合はパウンドケーキ型で。
調理時間目安：2時間半くらい
一次発酵までホームベーカリーにお任せしてる間にりんごの甘煮を作ります。
シナモンはなくてもいいけど、あった方が個人的には好きなので私は気持ち多めに入れてます。
好みでレーズンを入れても◎
調理時間目安：50分
「カレールウを使わずにカレーを作る」と聞くと、普段ルウやフレークを使ってる方は「なにそれムリ」となりがちですが、実はなんてことありません。
意気込んでいきなりスパイス全てを揃えるなんてしなくていいです。まずはいろんなスパイスが配合されたカレー粉を使ってみて、その後もっと深掘りしたくなったらスパイスを揃えてもいいかもな、くらいのテンションでいきましょう。
調理時間目安：50分
具だくさんで食べ応えバッチリ♪
りんごやレーズンが入っていますが、主張することなくいい具合に隠れていて、甘ったるくも辛くもない、ルウから手作りの食べやすいカレーです。