名古屋市公立小学校給食献立ういろう

調理時間目安：50分

米粉だけ、薄力粉だけ、片栗粉や白玉粉を混ぜたものなど、ういろうの原料は様々です。もともと”ういろう”は蒸して作るものですが、レンジで作るレシピもあります。

今回は熊本県産の米粉・佐賀県産の白玉粉・愛知県産の薄力粉を使い、蒸して作りました。