名古屋市公立小学校給食献立ごぼうサラダ

調理時間目安：30分以内

学校給食ではまぐろの水煮を使用していますが、ここではまぐろを極力摂取しないようにしているため鶏むね肉で代用しています。

コーンは学校給食は缶詰のものを、ここでは冷凍を使用しています。普段は愛知県産のオーガニックとうもろこしを旬の新鮮なうちに身をとってさっと茹でて冷凍ストックしたものを使っていますが、ストックがきれたときはこちらを使っています。