2020年 10月 の投稿一覧

調理時間目安：15分以内

学校給食では揚げるだけの梅じそささみフライが提供されますが、持参給食では娘のリクエストによりフライではなく焼いたものを持参しています。

簡単すぎる＆ヘルシーなのにしっかりおかずになる、我が家の定番メニューです。

調理時間目安：20分以内

学校給食では冷凍の白いんげん豆のピューレ・脱脂粉乳・生クリームを使用しますが、ここでは豆乳を使用しています。

小麦粉からのホワイトソースではなく、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけるので簡単＆時短レシピです。

調理時間目安：40分以内

学校給食では既にできあがった煮込みハンバーグを使用しているので具材と調味料と一緒に煮込むだけですが、ここではハンバーグから手作りします。

我が家では普段から牛肉は極力摂らないように意識しているので（摂るときは良質なものを少しだけ）今回のハンバーグのお肉は豚肉100％です。

調理時間目安：20分ぐらい（煮干しを浸けておく時間を除く）


汁に対して具（麩とわかめ）が多めなので、お好みで麩5g、わかめ3gぐらいにしてもいいかもしれません。

鰹出汁とはまた違った、煮干しのきいたお味噌汁です。