当ブログと管理人紹介
こんにちは、アキです。
当ブログは、愛知県名古屋市の公立小学校で提供されている給食と（ほぼ）同じメニューをオーガニック・無添加で再現したレシピを掲載しています。
2009年生まれの娘を妊娠したことをきっかけに、それまでチェーンスモーカー＆外食大好きだった生活が一変。
我が子のために学び、試行錯誤しながら始めたオーガニック無添加生活。
知れば知るほど、一時は”０か１００か”と偏った考えに陥りそうになったり、夫婦で話し合ったり、娘がまだ小さかった頃に夫のおかあさんと喧嘩したこともあったっけ。笑
いろいろありつつも、そもそもゼロリスクなんてないんだから、今自分が知りえる情報のもと、今自分ができる範囲でやってくしかない。完璧なんて求めてたらやっとれん！というところに落ち着き、心地よい範囲で続けているうち、今では当たり前のルーティンに。
オーガニック無添加生活も気づけば13年目になりました。
そんな娘が小学生になる際にぶち当たった「学校給食問題」
学校給食は地域によって内容も違うし、担当する管理栄養士さんや調理員さん方はみなさん真面目に学校給食に取り組んでくださっているのは承知しています。しかし、娘が通う公立学校では現状、オーガニック食材が出ることもなければ、日常的に添加物まみれの食品が提供されています。
さらに（家畜の飼料含む）遺伝子組み換え食品やゲノム編集食品など注視しなければいけない問題もあります。 そんな中、どうするか考えた結果、学校給食と（ほぼ）同じメニューをオーガニック＆無添加で再現して持参するという選択をしました。
地産地消で旬のオーガニック食材を使って給食とは関係ない弁当を持参するのも一つの選択肢ではありましたが（むしろこっちの方がラク）、思い出の共有というプライスレスな記憶を残してあげたい、との思いからそうすることにしました。
子どもたちが「学校の給食の方がいい」と言ったら無理強いするつもりはないので、いつまで続くかわからないこの日々を大切にしたい。
志高く、真心持って作物を育ててくださっている農家さん、販売店、原料にこだわった製品づくりをしてくださっている企業の方々を微力すぎるけど支えられたらいいな、食に関心あるけどなにからどうしたらいいかわかんないって人や、同じような考えのもと生きてる人たち。少しでも誰かの役に立ったらいいなと思いブログを運営しています。
サイトアドレスは https://school-lunch-recipe.com です。
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