調理時間目安：15分
一般的な照り焼きのように調味料をフライパンや鍋で照りつけるスタイルではなく、調味料を煮つめたものを後からかけるスタイルです。
魚の照り焼き風味の材料（2人分）
・さわら … 1枚（150g）
・白こしょう … 少々リンク
・片栗粉 … 20g
・油 … 適量リンク
・砂糖 … 小さじ1
リンク
・しょうゆ … 小さじ2
リンク
・みりん … 小さじ2
リンク
・水 … 大さじ1
魚の照り焼き風味の作り方
①さわら1枚は食べやすい大きさに切り、こしょうをして片栗粉をまぶし油で揚げ焼きにする。
②水・砂糖・みりん・しょうゆを煮立てる。
③[1]に[2]をかけたらできあがり。
さわらは福井県産、水は岐阜県大垣市の天然水を使用しています。
【2020年11月17日（火）学校給食献立】
五穀ごはん牛乳
魚の照り焼き風味
高野豆腐のスープ
焼きのり