調理時間目安：15分
ただ炒めるだけ。味付けは塩こしょうのみ。
万人受けするレシピではないと思いますが、副菜に、ちょっと添えたりするといいです。
【ベジタブルソテーのレシピ/作り方】
給食レシピ
【ミートソースめんレシピ/作り方】
調理時間目安：30分
給食ではソフトめん（柔らかく茹でたうどんのようなもの）にかけていただきますが、個人的にソフト麺よりスパゲッティの方が合うと思うので今回はスパゲッティにしました。 いい意味で、本格的ではない給食っぽいミートソースです。
【塩きゅうりのレシピ/作り方】
学校給食の塩きゅうりは生食ではなく5㎜程度に輪切りしたきゅうりを軽く茹でて塩をふったものが提供されますが、きゅうりが旬の時期に我が家でよく作る浅漬けがとっても簡単で美味しいので今回は代わりにご紹介したいと思います。
【マーボーどうふのレシピ/作り方】
調理時間目安：20分くらい
学校給食の麻婆豆腐は甘～い味噌味ですが、ここでは材料は学校給食に寄せつつも、味つけは我が家の麻婆豆腐に寄せています。個人的に麻婆豆腐は甘くないものが好みです。
【肉と野菜のうま煮のレシピ/作り方】
調理時間目安：20分くらい（大豆の浸水＆茹でる時間は除く）
学校給食ではここに棒はんぺいが入りますがこちらのレシピでは無くても美味しい＆添加物の観点から省いています。
鶏肉と大豆・じゃがいもでお腹にたまる一品です。
【豆のスープのレシピ/作り方】
調理時間目安：20分
この日の献立にピッタリな、食べごたえのあるスープです。
【こんこんカレーのレシピ/作り方】
調理時間目安：40分
2021年に初めて提供されたこんにゃく・だいこん・れんこん・・こんがたくさん入ったこんこんカレーです。
ゴロゴロ入った具の食感が面白く、美味しい一品です。
（※こちらの画像は2022年11月24日のものです。）
【みそめんレシピ/作り方】
調理時間目安：30分以内
名古屋市の学校給食の”みそめん”といえば、
ソフトめん！赤味噌！
茹でたうどんに甘めの味噌味の具をかけていただきます。
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【おからの煮ものレシピ/作り方】
調理時間目安：20分くらい
学校給食では冷凍のおからが使われますがここでは生おからを、また学校給食ではまぐろの油漬が入りますが、我が家では子どもがまぐろを含む大型魚を摂取する機会をなるべく少なく、と考えている＆普通にこちらの方が好みの味なので代わりに油揚げを入れています。
おからも大豆・大豆も大豆・油揚げも大豆。大豆祭りじゃ。
【ごぼうサラダのレシピ/作り方】
調理時間目安：30分以内
学校給食ではノンエッグマヨネーズが使われておりますが、我が家は自家製マヨネーズを使用。ツナ以外にも、鶏むね肉やササミを蒸したり茹でて裂いたものでも◎