名古屋市小学校給食

調理時間目安：20分ぐらい


しめじ多め、野菜と豚肉ときのこで栄養バランスも良く、ごはんによく合います。

調理時間目安：20分ぐらい


卵を使わず、かぼちゃを小麦粉と水と塩で作ったバッター液につけ、パン粉をまぶして揚げ焼きするだけなのでさっとできて簡単です。

調理時間目安：40分



コーンのツブツブ感がしっかりとあって、味と食感ダブルで美味しい一品です。

調理時間目安：30分以内

高野豆腐・糸こんにゃく・野菜が入って嵩増し＆栄養強化。単品でも満足感があります。

学校給食ではオーストラリア産の牛肉を使用していますが、持参給食では北海道産の短角和牛を使用しています。

調理時間目安：10分ぐらい

新鮮なメロンをいただきました。
カットする際に溢れる果汁を別に分けて冷凍しておいたものを今回解凍して使用しました。果実はそのままおやつにいただきました。

調理時間目安：10分以内


学校給食では袋に入ったふりかけを器に移し、それを給食当番さんがスプーンですくって各児童にふりかけるようですが、持参給食では手作りします。

調理時間目安：（皮）1時間半以内・（具）15分ぐらい・（包）20分ぐらい・（蒸）1回15分ぐらい×6、7回で、この分量でトータル3時間半ぐらい

学校給食のしゅうまいは袋に入っており、袋のまま茹でたものが提供されますが、おうち給食では皮から手作りします。

家族全員が食いしん坊の我が家は「せっかく作るならいっぱい食べたいよね！」と、多く作りがち（それでも瞬殺）ですが、上品で小食な皆様におかれましては必要に応じて半量・1/4量・1/5量にしてみてください。
作る量が少なければ、当然調理時間も少なく済みます。

調理時間目安：30分

名古屋名物の1つでもある、あんかけスパゲティ。
通称あんかけスパ。

そんなあんかけスパ風のソフト麺がこのたび名古屋市公立小学校の給食に初登場です。

本来は添加物まみれで、あのトロミは化学調味料でつけているんだよと10代の頃にバイトしていたパスタ屋のオーナーが言っていた衝撃が未だに忘れられません。

個人的に外食であんかけスパを食べることはないですが、このレシピはわりと美味しく仕上がったと思っています。ブラックペッパーが決め手。