結局は自分が支えられている

こんにちは、アキです。
今回は10/20（水）と10/21（木）分をまとめて♪

10/20（水）は6年生だけが校外学習で行事食だったんだけど、私が1年生の弟も一緒だと勘違いして2人共行事食を持たせてしまった。ごめーん。

ちなみに行事食じゃない通常給食のメニューは、ごはん・牛乳・れんこんのかきまし・鶏団子のすまし汁・グレープゼリーでした。

10/21（木）は就学時検診のため全学年行事食でした。

調理時間目安：10分くらい


ねぎをキッチンばさみで切れば包丁・まな板要らず。

火の通りやすい材料＆出汁を取らないので、あっという間にできる”ほぼ”即席スープです。

調理時間目安：15分くらい（煮干しを水につけておく時間は除く）

我が家では、豚肉・大根・にんじん・ごぼう・里芋・さつまいも・ねぎ・こんにゃく・豆腐・・と具だくさんな豚汁を作ることが多いのですが、今回は学校給食に沿って、こんな感じの豚汁にしてみました。個人的にこれだと豚汁って感じはしないけど、これはこれで美味しいです。

調理時間目安：10分くらい（ビーフンをもどす時間を除く）


材料のうち青じそがなくても、鰹節がなくても、限られた調味料を減らしても成立しない、繊細な味つけの炒めビーフンです。

調理時間目安：20分

学校給食では細切りにしたキャベツを茹でてから調味しますが、栄養素を逃すともったいないのでここでは蒸し煮にしています。

なんてことない一品ですが、もう少し野菜をプラスしたいときの副菜に。油抜きしてから甘辛味に煮含めた油揚げを入れることで味に深みが出ます。