調理時間目安:20分くらい
しめじがたっぷり入った中華炒め。
しっかりした味つけでごはんが進みます。
豚肉
【豚肉と野菜の塩だれ炒めレシピ/作り方】
調理時間目安:20分
塩だれ炒めした豚肉と蒸し野菜を合わせた、野菜がたっぷり食べられるヘルシーメニューです。
【中華野菜スープのレシピ/作り方】
調理時間目安:20分
中華野菜スープはこの他に豚肉がイカに変わったバージョンもあります。
味つけは多少違いますが、だいたい似たような感じです。
【肉じゃがのレシピ/作り方】
調理時間目安:30分以内
出汁をとらない肉じゃがです。
【野菜しょうゆラーメンのレシピ/作り方】
調理時間目安:30分以内
お肉と野菜がたっぷり入った野菜しょうゆラーメン。
出汁は中華だしを使うので簡単です。
【生揚げと豚肉のみそいため煮のレシピ/作り方】
調理時間目安:20分
ここでは八丁味噌を使いましたが、お好みの味噌にしていただいてOKです。
具だくさんでお腹にたまる一品です。
【みそ煮のレシピ/作り方】
調理時間目安:30分以内
今回は合成食品添加物が無添加のいちうろこの白はんぺんを使いましたが、無添加のはんぺんが無い場合は省いてもOKです。代わりに大豆やこんにゃくを多めに入れてください。
【海鮮あんかけラーメンのレシピ/作り方】
調理時間目安:30分
中華麺の代わりに「かんすい」や「くちなし」、その他の添加物の含まれない、原材料が北海道産の小麦粉と食塩のみの冷や麦を使用する時もあります。
【ポークビーンズのレシピ/作り方】
調理時間目安:30分以内
学校給食ではこの分量だと約170gくらいのケチャップを使いますが、最近トマト缶と砂糖と酢で調理しながら仕上げるなんちゃってケチャップが気に入ってるので今回もそれでやっちゃってます。もちろんケチャップでも◎
また、給食では最後に水溶き片栗粉でとろみをつけますが、煮込むことによって水分を飛ばし、味を濃厚にさせているためこちらのレシピでは省いています。
【はるさめスープのレシピ/作り方】
調理時間目安:10分くらい
鍋に材料を次々と入れていくだけなので、メチャ簡単。
出汁もとらない(野菜ブイヨンを使用)から、あっという間にできちゃいます。









