調理時間目安：
これまではお湯をかけたり、グリルで焼いたりと下準備に手間をかけていましたが、もっと簡単にやってもいけるんじゃない？と試したら簡単に美味しくできたのでなんだこれでいいじゃんってなりました。これからはこれでいこっと♪
【あなごどんレシピ/作り方】
あなごどん作り方
【穴子丼・キャベツの土佐あえ・いろどりすまし汁レシピ/作り方】
調理時間目安：30分
穴子丼の砂糖はあればザラメで、なければ好みのお砂糖で。
学校給食の土佐あえはキャベツよりきゅうりの方が多く入りますが、きゅうりの旬は過ぎた（身体を冷やす）ので、今回はキャベツだけで作っています。
学校給食のすまし汁には花かまぼこが入りますが、ここでは添加物の観点から省いています。湯葉は冷凍の湯葉が使われますが、ここでは豆乳から作ります。