おうちごはん

調理時間目安：作業時間10分以内（漬ける時間を除く）

お正月に妹の家に行くといつも作ってくれる赤大根の甘酢漬けがシンプルで美味しくて。
いっぱい食べたいから家でも作ってみることにしました。

甘さは感じるけど甘すぎないバランスになったんじゃないかと思います。天然でこんなに鮮やかになるなんて。
赤大根の発色に感激。

調理時間目安：10分以内


夏に生きくらげとトマトがあれば必ず作ります。

今回は卵1個にしていますが、2個使っても美味しいです。

調理時間目安：20分ぐらい

この時期（夏）になると毎年、冬瓜で何を作ろうかな～と考えます。
冬瓜と鶏ひき肉のあんかけや、豚肉との煮物、冬瓜入りのスープなどを作りますが、水分が多く味に主張が少ない冬瓜はどんな味つけのスープにもだいたい合うので我が家ではもっぱらスープ（汁物）での活用が多いです。