2020.11.27 【名古屋市公立小学校給食献立再現レシピ】2020年10月20日献立「みそカツ」レシピ/作り方 調理時間目安:40分以内学校給食では揚げるだけのヒレカツを使用しますが、家給食では手作りします。今回使用しているヒレ(フィレ)肉の特徴は、きめが細かく、舌触りがまろやかでとても柔らかい、脂肪の少ない赤身肉です。 続きを読む