調理時間目安：20分
学校給食ではオーストラリア産の牛肉が使用されていますが、ここでは北海道産の短角牛を使用しています。過去に作った牛肉ではなく抗生物質・抗菌剤・ホルモン剤・遺伝子組み換え飼料不使用の愛知県産の豚バラスライスに代替したレシピもあります。
下記にリンクあるのでよかったらどうぞ♪
【牛肉とブロッコリーのオイスターソースいためのレシピ/作り方】
ブロッコリー
【豚バラとブロッコリーのオイスターソース炒めレシピ/作り方】
調理時間目安：20分
学校給食ではオーストラリア産の牛肉が使用されていますが、ここでは抗生物質・抗菌剤・ホルモン剤・遺伝子組み換え飼料不使用の愛知県産の豚バラスライスで代用しています。
【クリーム煮レシピ/作り方】
調理時間目安：30分
ほぼシチューです。
クリーム煮の水分量を増やしたらシチューになります。
【名古屋市公立小学校給食献立再現レシピ】2021年2月5日「三色サラダ」のレシピ/作り方
調理時間目安：20分
続きを読む【牛肉とブロッコリーのオイスターソースいためレシピ/作り方】
調理時間目安：20分
献立名にも入ってる牛肉を、ここでは豚肉に替えています。
（牛肉300gほどにして全体的に味を濃くすると学校給食に近づきます。）
メニューによっては（牛丼とかビーフストロガノフとか）使うときもありますが、別に牛肉じゃなくてもいいでしょって時は、我が家では極力使わないようにしています。