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【高野豆腐のスープのレシピ/作り方】

調理時間目安：20分

学校給食では既に細切りになっている高野豆腐を使うのでもどす手間がありませんが、ここではよくある乾燥状態の四角い高野豆腐を水でもどしてから細切りして使います。

味噌ベースで豆板醤がほんのりピリっとくる、あったまるスープです。

調理時間目安：15分

鮮度・価格・プラ問題・食育など様々な角度から、魚は丸ごと入手することが多い我が家ですが、今回は半額シールに釣られて”すでに三枚おろしになった状態”の鯵を使っています。ラクだね～。