調理時間目安：20分ぐらい
学校給食ではオーストラリア産の牛肉ですが、ここでは北海道産短角牛を使用しています。通常「牛丼」といえば牛肉がメインですが、玉ねぎたっぷり、糸こんにゃくも入って満足感のある牛丼です。糸こんにゃくが入ることによってカサが増え、さらに味馴染みも食感も良くなり◎出汁を使用しないので簡単にできちゃうのもポイント。
ノーマル牛丼では物足りなくなるほど美味しくてごはんも進みます。
【牛どんのレシピ/作り方】
北海道短角牛
【牛肉とだいずのピリ辛煮のレシピ/作り方】
調理時間目安：30分以内
お肉は学校給食の半量ほどに減らしていますが、それでも十分こってり系のごはんが進むレシピです。
今回は豚バラスライスですが牛肉で作っても◎
普通の大豆の煮ものに飽きたら試してみてもいいかも。
【すき焼き丼のレシピ/作り方】
調理時間目安：30分以内
高野豆腐・糸こんにゃく・野菜が入って嵩増し＆栄養強化。単品でも満足感があります。
学校給食ではオーストラリア産の牛肉を使用していますが、持参給食では北海道産の短角和牛を使用しています。