調理時間目安：25分
そのままでもいいんだけど、ちょっとは工夫したいじゃない？ってことで、かぼちゃの素材の美味しさを最大限にいかす範囲での味つけにしています。
レンジは極力避けたい＆茹でると栄養素逃げちゃうので蒸しています。
【かぼちゃコロッケのレシピ/作り方】
学校給食オーガニックバナナ
【きのこシチューのレシピ/作り方】
調理時間目安：30分
学校給食では脱脂粉乳と生クリームが使われますが、代わりに豆乳にしています。バターが入ってるので乳製品不使用ではありませんが、バターの分量も全て菜種油に置き換えれば乳製品不使用になります。また、グルテンフリー（小麦不使用）にしたければ多少トロミは落ちますが、米粉に置き換えても大丈夫です。