調理時間目安：10分
にんじんしりしりは沖縄県の郷土料理で、しりしりとは沖縄の方言でせん切りという意味です。
塩こうじを使った新メニューです。
こだわり素材で作る塩麹の作り方も載せてます。
【にんじんしりしりレシピ/作り方】
手作り塩こうじ
【豚肉と野菜の塩だれ炒めのレシピ/作り方】
調理時間目安：20分ぐらい
にんにく・ねぎ・レモン・そして塩のハーモニーがたまらない塩だれ。
今回はせっかく自家製の塩こうじがあるので塩こうじで作ってみましたが、普通に「塩」でも作れます。
その際は材料内の大さじ1の塩こうじを小さじ1の塩にして、味を見ながら調整してください。
Vitantonioヨーグルトメーカーを使って塩こうじを作る。
こんにちは、アキです。
今回は、先日入手したVitantonioヨーグルトメーカーを使って「塩こうじ」を作りました。