調理時間目安：
これまではお湯をかけたり、グリルで焼いたりと下準備に手間をかけていましたが、もっと簡単にやってもいけるんじゃない？と試したら簡単に美味しくできたのでなんだこれでいいじゃんってなりました。これからはこれでいこっと♪
【あなごどんレシピ/作り方】
穴子丼
【名古屋市公立小学校給食献立再現レシピ】2020年10月1日献立「あなごどん」レシピ/作り方
調理時間目安：穴子の甘辛煮20分以内/仕上げ20分以内
市場で新鮮な地元産の穴子が手に入ったので鮮度の良いうちに甘辛煮にして煮汁事冷凍保存しておきました。
そちらを使い、ごぼうと一緒に煮て穴子丼にしました。
時間があるときに途中まで仕込んでおくのも時間を有効活用するために大切なことですね。