給食レシピ

【油揚げとキャベツの煮びたしレシピ/作り方】

油揚げとキャベツの煮びたし

調理時間目安:20分

学校給食では細切りにしたキャベツを茹でてから調味しますが、栄養素を逃すともったいないのでここでは蒸し煮にしています。

なんてことない一品ですが、もう少し野菜をプラスしたいときの副菜に。油抜きしてから甘辛味に煮含めた油揚げを入れることで味に深みが出ます。

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【まぜまぜチキンライスレシピ/作り方】

まぜまぜチキンライス

調理時間目安:15分

ごはんと具を一緒に炒める一般的なチキンライスではなく、具だけ別で炒めたものを後からごはんに混ぜて食べる、まぜまぜチキンライスです。

簡単、時短!
具を炒めるところまで事前に作り置きも可能です。

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