豚肉だけハンバーグ

【煮込みハンバーグのレシピ/作り方】

煮込みハンバーグ

調理時間目安:40分

学校給食では出来合いのハンバーグが使われていますが、ここでは豚肉のみで手作りしています。好みで合挽きでも。

今回もフードプロセッサーが大活躍。
こんなことなら10年以上悩んでないで(悩みすぎ)さっさと買っとけばよかったと使うたびに思ってる。

フープロがなければひき肉を使ってボウルで材料混ぜてって感じで作れます。そうなんだよ~ないならないでやってけるから悩むんだよね。

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【ミニハンバーグ(豚肉)のレシピ/作り方】

ミニハンバーグ

調理時間目安:25分

学校給食では市販のミニハンバーグを揚げたものが提供されますがここでは手作りします。

牛肉は入れず豚肉のみで、卵は中途半端に余らないように丸ごと1個使います。 ナツメグは味のポイントになるので、ぜひ入れてくださいね~。

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【煮込みハンバーグのレシピ/作り方】

2020年9月18日金曜日名古屋市公立小学校給食献立

調理時間目安:40分以内

学校給食では既にできあがった煮込みハンバーグを使用しているので具材と調味料と一緒に煮込むだけですが、ここではハンバーグから手作りします。

我が家では普段から牛肉は極力摂らないように意識しているので(摂るときは良質なものを少しだけ)今回のハンバーグのお肉は豚肉100%です。

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