鯵の三枚おろし

調理時間目安：30分


鯵の下処理は、うろこ→ぜいご→エラを含め頭落とす→内臓取り除く→塩水で洗ってキッチンペーパーで優しく水気を拭きます。

下処理済のものを使えば調理時間は約半分になります。