【魚（鯵）のフリッターレシピ/作り方】

調理時間目安：30分


鯵の下処理は、うろこ→ぜいご→エラを含め頭落とす→内臓取り除く→塩水で洗ってキッチンペーパーで優しく水気を拭きます。

下処理済のものを使えば調理時間は約半分になります。

魚（鯵）のフリッターの材料（7尾分）

・鯵　…　中サイズ7尾

・卵　…　1/2個

魚（鯵）のフリッターの作り方

①鯵を三枚におろし、塩・こしょうをふる。

②薄力粉と卵を混ぜ合わせてから豆乳と塩を加え、さらに混ぜる。

③[2]に[1]をくぐらせ、油で揚げ焼きにしたらできあがり。

鯵は愛知県産を使用しています。

【2020年11月27日（金）学校給食献立】

小型ロールパン
牛乳
カレー焼きそば
魚のフリッター
みかんゼリー