調理時間目安:30分以内
学校給食では揚げるだけのものを使用していますが、ここでは鯵を三枚におろすところからやっています。
ふわっとした衣が美味しいフリッターです。
鯵のフリッター作り方
【魚(鯵)のフリッターレシピ/作り方】
調理時間目安:30分
鯵の下処理は、うろこ→ぜいご→エラを含め頭落とす→内臓取り除く→塩水で洗ってキッチンペーパーで優しく水気を拭きます。
下処理済のものを使えば調理時間は約半分になります。
調理時間目安:30分以内
学校給食では揚げるだけのものを使用していますが、ここでは鯵を三枚におろすところからやっています。
ふわっとした衣が美味しいフリッターです。
調理時間目安:30分
鯵の下処理は、うろこ→ぜいご→エラを含め頭落とす→内臓取り除く→塩水で洗ってキッチンペーパーで優しく水気を拭きます。
下処理済のものを使えば調理時間は約半分になります。