調理時間目安：20分
学校給食では野菜を油で炒めてからだし汁で煮ます。どちらも試した結果、それほど大差はなかったのでそのまま煮ることにしました。学校給食ではさらにコンソメスープの素も使われますがこちらのレシピでは省いています。
【根菜スープのレシピ/作り方】
2024年 1月 の投稿一覧
【イタリアンスパゲッティのレシピ/作り方】
調理時間目安：20分以内
学校給食ではコンソメスープの素と砂糖も入りますがこちらのレシピでは省いています。
献立名はイタリアンスパゲッティとなっていますが、味が濃くないナポリタンって感じです。
【とんカツのレシピ/作り方】
調理時間目安：20分
厚切り肉で作るカツもいいけど、薄切り肉を重ねて作る重ねカツは低コストで食感良く仕上がるので個人的に厚切りのカツより好きです。
今回は手作り食パンから作った自家製パン粉を使用しましたが市販のパン粉を使う場合は下記で紹介しているパン粉を選んでいます。
【野菜サラダのレシピ/作り方】
調理時間目安：20分
学校給食では油漬けのツナが使われますがここでは手作りの鶏ハムで代用しています。
個人的にも気に入ってる、どの食材が抜けても成立しないなんとも絶妙な食べ応えのあるサラダです。さっぱりしてるのでこってり系の付け合わせや箸休めに。