調理時間目安:30分以内(冷やす時間含めず)
プリンのカラメルに対して、いまいち共感できていない私が「そうだ!カラメルなしで作ればいいんじゃん。」と思いついたレシピです。
材料は牛乳・卵・砂糖の3つだけ。
卵は全卵使うので無駄がありません。
材料がシンプルがゆえ素材の質によって味が相当変わると思われます。
ぜひ美味しい卵と牛乳で作ってみてください。
材料3つ!カラメルなし簡単プリンの材料(作りやすい分量)
・砂糖 … 大さじ2リンク
材料3つ!カラメルなし簡単プリンの作り方
①ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖と牛乳を加えよく混ぜる。
②茶こしやふるいなどで濾しながら好みの容器に流しいれる。
③鍋やフライパンに容器の半分ぐらいが浸る量の水を入れ、沸騰させたら蓋をして極弱火で10分フツフツ。
④10分たったら火を止める。蓋をあけず、そのままさらに10分ほど放置したらお湯から取り出し、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしたらできあがり。