こんにちは、アキです。
今回は、普段、私が使っている豆腐を紹介します。
愛知県産大豆、フクユタカを使用したサンデイリー株式会社の木綿・絹豆腐です。
フクユタカとは
1980年に品種登録されてから、比較的病害に強く栽培しやすいという特性・収量性・品質が優れていることから九州では1983年～、関東・東海・四国など全国的にも1991年～作付面積1位を占めている。
日本で最も栽培されている品種。
出典：（国研）農研機構九州沖縄農業研究センター
作るメニューによって、それぞれ使い分けています。
サンデイリー株式会社
〒446-0005 愛知県安城市宇頭茶屋町南裏81番地1
※これまでフランテやヤマナカで購入していましたが、2022年から販売がなくなったので、それからは株式会社やまみ主に、あとはマックスバリュや成城石井、旬楽膳、町のお豆腐やさんで購入したりもします。
【裏話】
一応内容量は320gと表記されていますが、250gだったり370gだったりとカットがまばらな事があります。でもフェルナで100円以下で購入させてもらってる事を考えるとそこはご愛嬌ということで私は気にしていません。これからも製造販売を切にお願いします！