【私が使ってる、中華だし】

こんにちは、アキです。



現在、私が使っている中華だしは「植物性素材でつくったオーサワの中華だし」です。

省いても問題なさそうな時は省きますが、入れた方が味が決まるなという時は最小限量を鶏ガラスープの素とかウェイパーとかの代わりに使っています。

粉末で、使いやすい＆少量でも変化があるので、使用する際はパッケージに記載のある目安量よりかなり少なめにしてます。

ちなみにコンソメ、ブイヨンなど、洋風バージョンの時はこちらを使っています。