調理時間目安:2時間半~1日
本めじマグロでマグロの水煮(ツナ水煮)の材料
・本めじまぐろ … 355g
・水 … 4cup
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・塩 … 大さじ1
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・ブラックペッパー … 20粒
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・玉ねぎ … 2個(354g)
・にんじん … 1本(150g)
本めじマグロでマグロの水煮(ツナ水煮)の作り方
①材料を全て鍋に入れて火にかける。
沸騰したら弱火にして20~30分、その後2時間~煮込んで、好みで漬け込んだら、できあがり。
・まぐろは長崎県産の本めじまぐろ、玉ねぎ・にんじんは愛知県産の無農薬無化学肥料のオーガニック、水は岐阜県大垣市の天然水を使用しています。
・野菜は一般市場の規格外サイズを使用することが多いため、個数よりg(グラム)を重視してください。
・当ブロブ内のレシピはどちらかというと肉や魚は少なめ、野菜は多めにしています。
分量などお好みで変えちゃってください。だいたいでOKです。