調理時間目安：30分
余ったフルーツ＆ナッツミューズリーをリメイク、活用して甘さ控えめ、バター不使用のクッキーを作りました。
今回使用したミューズリーは甘みの少ないものだったので砂糖を入れていますが、市販のグラノーラなど甘いものを使われる場合は砂糖を減らしたり、お好みで省いても。
ミューズリーとグラノーラの違いについてはこちらの記事で紹介しています。
グラノーラ・フルーツ＆ナッツミューズリークッキーの材料（直径5～6cm12枚分）
・フルーツ＆ナッツミューズリー …120～200ｇ
・薄力粉 … 80gリンク
・卵 … 1個
・太白ごま油 … 50gリンク
・砂糖 … 30g
リンク
グラノーラ・フルーツ＆ナッツミューズリークッキーの作り方
①ボウルに卵・太白ごま油・砂糖を入れてよく混ぜる。
②[1]に薄力粉を入れてゴムベラで切るように混ぜ、ミューズリーも加えさっくり混ぜる。
③オーブンシートの上にスプーンで生地を落として手で形を整えたら予熱した180℃のオーブンで20分ほど焼いてできあがり。
こちらはミューズリー200gで作ったものです。
こちらはミューズリー120gで作ったものです。
ミューズリーの分量が少なければさっくり感・おやつ感UP、多くするとザックリ感・軽食感UPします。
200gはかなりミューズリー強めなので、ミューズリー多めがいいけどどうしようと悩む場合は170gくらいにしてみてもいいかもしれません。