【おうちごはん】きくらげとトマトと卵の炒め物のレシピ/作り方

調理時間目安：10分以内


夏に生きくらげとトマトがあれば必ず作ります。

今回は卵1個にしていますが、2個使っても美味しいです。

きくらげとトマトと卵の炒め物の材料（2～3人分）

・卵　…　1個

・生きくらげ　…　1パック（85g）

・トマト　…　大きめ1個

きくらげとトマトと卵の炒め物の作り方

①卵は溶いておく。

②強火で熱したフライパンに太白胡麻油をひき、卵を一気に流しいれ箸でグルグルかき混ぜてボウルに取り出しておく。

③同じフライパンに洗って食べやすく切った生きくらげ・くし切りにしたトマトを入れて炒め、塩・中華だしを加えてさらに炒める。

④最後にオイスターソースと[2]の卵・ごま油を加えて全体をさっと混ぜ合わせたらできあがり♪

生きくらげは愛知県産、トマトも愛知県産のオーガニックを使用しています。