調理時間目安：20分くらい
学校給食では揚げるだけの「鯵のフリッター」が使われていますが、家給食では手作りしています。今回はさわらがあったのでさわらのフリッターにしましたが、鯵でも他の魚でもOKです。
魚のフリッターの材料（3～4人分）
・魚のフリッター
・油
さわら … 3切れ
卵 … 1/2個
豆乳 … 25g
薄力粉 … 15g
塩 … 2本ひとつまみ
魚のフリッター作り方
①ボウルに卵を溶きほぐし、豆乳・薄力粉・塩を加えて混ぜ合わせる。
②さわらを食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをしておく。
③[1]の衣を[2]につけて揚げ焼きにしたらできあがり。
【2020年10月7日(水)学校給食献立】
・小型ロールパン・牛乳
・冷やし中華
・魚のフリッター