こんにちは、アキです。
現在、私は光食品株式会社の有機トマトケチャップを使用しています。
商品特性
●真っ赤に完熟した海外産有機トマトと国産有機トマトを使用しています。
●たまねぎとにんにくは100%国産有機です。
●糖類は有機砂糖と麦芽水飴（原料の国産ばれいしょは遺伝子組み換えでない）を使用しています。
●醸造酢はアルコール不使用で静置醗酵した、国産有機米100%の有機純米酢と有機りんご100%の有機純りんご酢です。
●食塩は天日乾燥の原塩を使用しています。
●香辛料は香料を使用せず、原形及び粉末を使用しています。
●保存料、着色料、化学調味料は使用していません。
上記商品特性は光食品のHPから引用させていただきましたが、このように麦芽水飴ひとつとっても、その原料に使われている国産ばれいしょは遺伝子組み換えでない、と明記してある。
食塩や香辛料も具体的に説明している。
このような企業姿勢を感じ取り、また実際に商品を使用している中で、信頼できる企業だなという認識があります。
いち消費者として支援したいと思います。
光食品株式会社上板工場は上板町の誘致により、環境にも人にもやさしい「環境保全型工場」を目指して2000年2月に完成しました。
光食品会社案内より
当工場ではHACCP（危害分析重要管理点）方式による衛生管理システムを採用しています。
また環境にも 十分配慮し、環境に優しいガスボイラー、ガスエアコンの設置、最もクリーンなエネルギーである太陽光発電の利用、 洗びん殺菌・ライン洗浄後のきれいな水の畑・樹木の散水、太陽光発電パネルの冷却・洗浄用水としての再利用、またクーリングタワーなどの水のリサイクルシステム、最新の膜を利用した排水処理装置等を設置しています。
さらに、排出するゴミの量をなるべく少なくするために、野菜くず、排水処理時の汚泥を堆肥化し、その肥料を畑に返しています。
美味しくて安全な食品を作りたいという一心からスタートした光食品ですが、美味しくて安心・安全に加えて環境に優しい食品づくりを行っていきたいと思っております。
また、2001年からは社内に農業部門を立ち上げ、有機農業の普及や発展に貢献したいという想いから、地元徳島の耕作放棄地などを利用して有機JAS認定の農場を作り、有機野菜・果実の栽培を行っています。
2020年2月に安全認証FSSC22000を取得しました（ガラス瓶、プラスチックボトル、缶入りの殺菌されたソース類、トマト加工品を含む調味料類及び濃縮果汁飲料の製造）。
光食品株式会社
徳島県板野郡上板町高瀬127番地3